Cogumelo Shimofuri

🍄❄️ Shimofuri: o cogumelo elegante que vem do frio! Com aparência marmorizada e sabor refinado, o Shimofuri é uma variedade do Pleurotus ostreatus (da família do shimeji), originária das regiões montanhosas e frias do Japão e da China. Seu nome significa “marmorizado” ou “congelado pela geada”, por causa da textura e coloração que lembram flocos de neve. 🌨️🍃 Muito apreciado na culinária asiática, o Shimofuri tem textura firme, aroma suave e sabor umami mais acentuado — ideal para pratos grelhados, sopas e refogados. 🍜🔥 Rico em fibras, proteínas e antioxidantes, é um cogumelo funcional que une sabor e saúde de forma natural. 💪🍽️