HOUBITAKE
Pleurotus sajor-caju
Pleurotus sajor-caju - Conhecido no Japão como “Houbitake”, pertence à família Tricholomataceae, sendo decompositores primários de madeira e compostos vegetais lignocelulíticos.
De origem asiática, atualmente ocupa a terceira posição na produção comercial de cogumelos no mundo. Característico pelo seu sabor suave, o Pleurotus sajor-caju é rico em vitaminas e aminoácidos e apresenta propriedades terapêuticas comprovadas.
Por tais características, essa espécie é uma excelente escolha para iniciar a população no hábito do consumo de cogumelos comestíveis, adicionando à dieta um alimento extremamente saudável e ao mesmo tempo saboroso e suave.
CONSULTORIA E PROJETOS
Bruno Cavalcante de Menezes Neto
Biólogo/ Fungicultor
cogumelosemcasa@hotmail.com
(21) - 41035896 TIM
(21) - 76585703 CLARO
Nenhum comentário:
Postar um comentário